JÉRÔME FERRER À COEUR À COEUR
«Si tu cuisines dans un établissement, ça va devenir ton chez-toi. Tu risques d’être plus là-bas que dans ta maison ».
‘Sa grand-mère avait bien raison. Le Chef Jérôme Ferrer – Europea – n’a pas encore atteint la quarantaine, mais il cuisine déjà depuis plus de 30 ans. En assistant assidûment sa grand-mère à la préparation des repas familiaux, il sait qu’il a lui-même signé un contrat pour la vie avec la gastronomie.
Diplômé en hôtellerie, tout comme ses amis de toujours et associés, Ludovic Delonca et Patrice De Felice, ils se lanceront en affaires et évolueront ensemble.
Comme citoyen Jérôme Ferrer et sa brigade de l’espoir ont remis à la Fondation Centre de cancérologie Charles-Bruneau un montant de 45 000$ recueillis lors d’un événement de Europea au Birks Café, en novembre dernier, pour contribuer à la cause des enfants atteints de cancer. De retour pour une deuxième année en 2013. Émission diffusée le 2 mars 2013.
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