Aujourd’hui à l’émission, l’invitée de Marianne Paquette, Amélie Baillargeon, nutritionniste chez Extenso, parle des impacts sociaux, écologiques et économiques de nos choix alimentaires.
Liens intéressants:
Publications
- L’Envers de l’assiette et quelques idées pour la remettre à l’endroit de Laure Waridel (Éditions Écosociété, 2011)
- Un jardin dans les Appalaches de Barbara Kingsolver (Éditions Rivages, 2009)
- The 100-Mile Diet – A Year of Local Eating (en anglais seulement) de Alisa Smith et JB MacKinnon (Vintage Edition, 2007)
- Prochain numéro « Spécial Manger local » de Ricardo, en kiosque le 27 septembre
Sites Web
- Agriculture urbaine Montréal. https://agriculturemontreal.com/
- Équiterre. www.equiterre.org
- Extenso. https://www.extenso.org/au-quotidien/consommation-responsable/
- Calendrier des disponibilités des fruits et légumes du Québec. MAPAQ https://www.mapaq.gouv.qc.ca/fr/Publications/FruitsetLegumesduquebec.pdf
- SOS Cuisine. https://www.soscuisine.com/
- https://www.ewg.org/foodnews/summary.php
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